Programme Mincir avec plaisir grâce au végétal !
J'ai rassemblé toute mon expérience des 13 dernières années pour vous proposer un programme minceur, basé sur :
- L'alimentation végétale faible en gras
- Des techniques de gestion des émotions, spécifiques à la perte de poids
- Un système simple pour booster votre motivation sur le premier mois...et la garder les mois suivants !
Ainsi, j'ai conçu, pour vous*, une méthode complète avec :
- Les groupes d'aliments à privilégier pour la perte de poids et les faux amis (souvent recommandés) à éviter
- 60 recettes pour les petits déjeuners, déjeuners, dîners et encas (en pdf et certaines en vidéos)
- Un carnet de route à imprimer, pour vous faciliter la mise en œuvre du programme avec une méthode pas à pas
- Des outils pratiques pour gérer le stress et les pulsions alimentaires qui peuvent ruiner tous vos efforts
- Des conseils sur la façon d'anticiper les obstacles du quotidien : entourage, restaurants, invitations, voyages, hôtel...
+ une nouveauté de fin 2024 : un accompagnement supplémentaire pour vous guider pas à pas et vous aider à lever les obstacles au fil de l'eau, sur une année entière :
- Une motivation quotidienne sur le premier mois ! 30 jours, 30 emails pour ne rien lâcher
- 12 Sessions visio questions/réponses en groupe : 1 par mois sur un an
*A qui s'adresse ce programme minceur ?
Aux Fléxitariens, Végétariens et Végétaliens qui veulent maigrir et maintenir définitivement leur perte de poids.
Ce rééquilibrage minceur est vraiment fait pour vous si :
- Vous souhaitez ou vous avez déjà fait évoluer vos assiettes vers plus de végétal, que ce soit pour des raisons de santé, de budget ou éthiques (bien-être animal, planète, climat)
- Vous voulez, non pas un régime court terme, mais un véritable rééquilibrage minceur que vous pourrez garder aussi longtemps que vous le souhaiterez sans risquer de carence
- Vous êtes gourmand(e) et vous voulez mincir tout en gardant une grande variété de saveurs, et un maximum de plaisir
- Vous avez besoin d'un programme complet qui vous explique de A à Z les bases de l'alimentation saine et minceur, comment organiser vos placards et diminuer votre stress
- Vous êtes curieux(se) de découvrir pourquoi l'alimentation largement végétale ( légumes, légumes sec, céréales et fruits ) est la plus efficace pour maigrir et améliorer votre santé globale (glycémie, douleurs, fatigue, cholestérol, digestion, état émotionnel, immunité... )
- Vous avez besoin d'une méthode pas à pas pour vous guider et soutenir vos efforts
- Vous ne voulez pas contrôler vos portions alimentaires ou compter les calories, mais vous voulez voir des résultats sur la balance
- Vous voulez devenir autonome pour savoir cuisiner les bons aliments de la bonne façon pour vous
- Vous avez compris que maigrir sainement = maigrir durablement
Ce rééquilibrage minceur n'est pas idéal pour vous si :
- Vous voulez un régime rapide qui vous fera perdre et reprendre aussi vite les kilos perdus
- Vous ne souhaitez pas réduire votre consommation de produits animaux ( viandes, poissons, laitages )
- Vous n'êtes pas encore prêt(e) à faire évoluer vos habitudes
- Vous n'êtes pas prêt(e) à cuisiner un peu et préférez rester sur des produits préparés
Une méthode différente qui se base sur le végétal
"Stop à l'effet Yoyo"
Si vous avez traversé les montagnes émotionnelles des régimes restrictifs, hyperprotéinés et hypoglucidiques ou à devoir mesurer vos portions, vous serez soulagé(e) de voir que l'on peut maigrir autrement et efficacement, sans effet rebond.
Plus de yoyo avec phase de perte de poids, et phase de maintien difficile. Oubliez tout cela...et la frustration qui va avec.
Les conseils alimentaires et d'hygiène de vie prodigués dans ce programme sont faits pour être adoptés au long cours.
Des assiettes généreuses, des saveurs variées, des plats simples ou plus élaborés pour toutes les occasions...vous serez équipé(e) pour avancer sereinement. Et c'est ce qui fait toute la différence !
"Mais pourquoi l'alimentation végétale est elle parfaite pour maigrir plus facilement ?"
Cette approche vous permettra d'abandonner le contrôle des portions, ou le calcul des calories car :
- Elle est naturellement à basse densité calorique : vous pouvez manger à satiété
- Elle fait la part belle aux glucides de qualité, aux fruits : vous sortez de table avec une sensation de plénitude
- Elle est naturellement riche en fibres : elle améliore rapidement votre microbiote intestinal, lisse votre glycémie et vous donne une énergie longue durée (plus de coups de pompe !)
- Telle que proposée dans ce programme, elle est riche en minéraux, en vitamines, en antioxydants et substances anti-inflammatoires...vous vous sentez de mieux en mieux jour après jour, et ces résultats sur votre forme vous donneront envie de continuer
- Les recettes végétales peuvent se décliner de centaines de façons différentes, vous ne manquerez pas de variété et ne vous lasserez pas.
"De quoi parle-t-on précisément ?"
Ce programme s'appuie sur l'Alimentation à dominance végétale, à base de produits peu transformés, et à faible teneur en graisses (Low Fat Whole Food Plant Based en anglais).
Elle a été largement étudiée et a fait ses preuves sur la perte de poids et le maintien du poids au long cours sans frustration.
Et il y a aussi de merveilleux effets secondaires à cette approche. Vous allez rapidement :
- récupérer un meilleur bien-être psychologique
- retrouver une sensation de légèreté dans votre corps
- profiter de plus d'énergie
- améliorer vos marqueurs de santé (particulièrement si vous avez des problématiques cardiovasculaires)
- améliorer l'état de votre peau, de vos cheveux, de vos ongles...de vos os !
Pourquoi les régimes classiques ne fonctionnent pas, malgré les efforts ?
Dans ma pratique, j'ai pu observer les raisons suivantes :
- Souvent, les régimes testés n'ont donné des résultats que sur les deux ou trois premiers mois. Leur corps s'est ensuite adapté
- Ils ont reçu des conseils contradictoires et ne savaient plus quoi mettre dans leur assiette (régime cétogène, low carb, chrononutrition, IG bas...)
- Ils ont du contrôler les portions et peser les aliments, ce qui a généré beaucoup de frustrations, alors ils ont finalement arrêté, ce que l'on peut comprendre
- Les régimes essayés n'ont pas prise en compte le stress et les émotions en lien avec les changements alimentaires
- Les programmes ne prenaient pas en compte les difficultés liées aux situations extérieures
Ce qui va changer pour vous
Fermez les yeux, et imaginez une situation où, tous les jours, à chaque repas, du petit déjeuner au dîner, en passant par les collations et les sauces,
vous mettez les meilleurs aliments possibles dans votre assiette pour perdre du poids ET améliorer votre santé.
Avec cette méthode, chacune de vos journées va devenir beaucoup plus légère physiquement, mentalement et émotionnellement.
Car vous saurez l'organiser pour qu'elle vous mène à réussir votre perte de poids.
Vous allez entrer dans un cercle vertueux avec notre stratégie des petits pas. Vous vous sentirez plus léger(e), avec plus d'énergie, et plus d'entrain à bouger, à dépenser plus de calories.
Enfin, vous allez retrouver un corps dans lequel vous vous sentez bien, en harmonie, et tout cela en le respectant. Vous allez retrouver la confiance en votre corps, et pouvoir observer les merveilles dont il est capable lorsque vous lui apportez ce dont il a besoin.
Tout cela se ressent à l'intérieur et se voit à l'extérieur !
Vous allez aussi certainement inspirer d'autres personnes qui vous sont proches.
Ce que vous allez recevoir si vous commandez ce programme
Avec 25 vidéos + pdf + audios de relaxation guidée, ça n'est pas seulement une liste d'aliments ou de recettes, c'est une méthode complète qui vous aidera à adopter le meilleur état d'esprit et une organisation optimisée pour éviter frustration, craquages, et finalement l effet yoyo que 95% des gens connaissent après un régime.
Vous avez en + la possibilité de me poser vos questions sur la mise en oeuvre de ce programme.
Voici le contenu du programme :
MODULE 1 : Les 5 leviers d'une véritable alimentation minceur
Avec la liste des aliments à éviter/ceux à privilégier et pourquoi
- 1 Les produits transformés, même les produits « lights »
- 2 Les aliments à forte densité calorique
- 3 Les aliments à forte teneur en eau
- 4 Les Aliments IG bas
- 5 Les Aliments riches en Fibre
Pour chaque levier, je vous explique pourquoi et comment faire concrètement. Avec des exercices pratiques pour passer à l'action immédiatement.
Module 2 : L'assiette minceur 50/50
Je vous explique comment constituer l'assiette magique pour perdre du poids. L'assiette qui vous permet d'avoir l'esprit serein pour vous affiner et maintenir la perte de vos kilos sur la durée.
Module 3 : Prendre un bon départ pour se transformer
10 Exercices pratiques pour poser les bases d'un état d'esprit et d'une organisation en béton pour garder le cap et intégrer plus facilement cette nouvelle hygiène de vie.
Module 4 : Le placard Minceur
Je vous dévoile la liste des meilleurs aliments à mettre dans vos placards pour
Les petits déjeuners et encas, Les glucides de qualité et Les sauces
Module 5 et 6 : Les recettes Minceur et les sauces sans huile !
60 Recettes de Petit déjeuner / Dejeuner / Encas / Diner / Sauces
Module 7 : Activer son nerf Vague pour une perte de poids facilitée
Vous comprendrez mieux cet élément précieux de votre corps que peu de gens connaissent. Comment et pourquoi votre nerf Vague va vous aider à perdre du poids
Grâce à des exercices pratiques : Respiration / Visualisation / Relaxations
Module 8 : Journées types pour votre semaine minceur
Je vous aide à composer votre plan sur la semaine en vous donnant quelques exemples de journées-types minceur.
Vous pourrez ensuite les adapter à vos goûts, vos envies, et ce que vous trouvez près de chez vous.
*Formule Accompagné(e) : 30 jours, 30 emails pour passer à l'action + sessions questions/réponses en groupe
Lancez vous dans une experience de 30 jours en étant guidé(e) pas à pas pour avancer plus facilement vers vos objectifs.
Sur 1 mois, vous recevrez, chaque jour, 1 email de ma part pour vous motiver, ne rien lacher et poser des petites actions régulières.
En suivant cette progression, vous intégrerez facilement les notions clefs du programme, bénéficierez de conseils complémentaires sur comment mettre en oeuvre ces changements au quotidien et comment dépasser les obstacles.
Vous aurez aussi accès à des Sessions visio questions/réponses en groupe : 1 par mois sur un an, pour poser vos questions et faire les ajustements nécessaires pour consolider votre progression.
Les tarifs du programme minceur
Formule
En autonomie
95 €
- Programme en ligne (disponible 5 ans)
- Programme en e-learning uniquement
*Formule
Accompagné(e)
160 €
- Programme en ligne (disponible 5 ans)
- + Motivation quotidienne sur 1 mois ! 30 jours, 30 emails
- + Sessions visio questions/réponses en groupe : 1 par mois sur un an
Garantie de satisfaction :
Et si jamais ce programme ne vous convenait pas, vous avez la possibilité d'être remboursé 14 jours après l'achat.
Qui suis-je pour vous donner des conseils ?
Je suis naturopathe depuis 13 ans et j'ai accompagné des centaines de personnes dans leur démarche d'équilibrage du poids.
La naturopathie est une approche de santé globale, qui vise à aider le corps à retrouver son équilibre, en s'appuyant sur des méthodes naturelles comme l'alimentation, la gestion des stress ou l'exercice physique.
J'ai moi-même eu un parcours de santé délicat dans l'enfance et l'adolescence (problèmes d'immunité, d'eczéma, terrain allergique, urticaires, oedèmes de Quincke).
Heureusement il y a eu de belles rencontres sur mon chemin ! Certains médecins holistiques puis ensuite l'approche naturopathique m'ont aidée à agir sur les causes de ces perturbations, et m'ont permis, petit à petit, de retrouver un bel équilibre de santé.
Adopter le bon réglage alimentaire a été un point central dans l'amélioration de mon terrain, et je suis toujours épatée de voir ce que notre corps est capable de faire quand on le met dans les conditions optimales pour lui.
Aujourd'hui j'ai à cœur de partager mon expérience personnelle et celle des personnes que j'ai pu accompagner ces dernières années pour vous aider, vous aussi, à avancer sur votre chemin de santé et d'épanouissement.
Et comme il me semble important de toujours challenger ses connaissances et de ne pas hésiter à aller voir ailleurs ce qui fonctionne, j'ai particulièrement creusé ces dernières années les approches portées par les Dr Campbell, Ornish, Barnard, Greger, Esselstyn, McDougall aux Etats-Unis, pour n'en citer que quelques uns.
(Voir bibliographie à la fin)
Ils ont en commun d'avoir étudié en détails les effets de l'alimentation végétale peu transformée dans le cadre du rééqulibrage du poids, du diabète, des affections coronariennes, ou encore articulaires.
J'ai également suivi pendant un an la formation proposée par les Dr Karin et Rick Dina, « Mastering Raw Food Nutrition », où j'ai pu approfondir en détails la question de l'alimentation végétale ainsi que les bienfaits d'intégrer une abondance de cru dans son assiette. Cette formation de pointe, intégrant les découvertes en nutrition de ces dernières années m'a permis de développer une expertise sur la façon saine de construire une assiette largement crue, sans risquer de carence.
Et pour finir, cette année, j'ai suivi le programme « Ultimate Weight Loss Program » de Chef AJ avec la participation du Dr Doug Lisle, spécialisé en psychologie de la nutrition et en dépendances alimentaires, et du Dr Goldhamer, directeur du centre de jeune à l'eau True North Center.
Avec ces bases solides, je vous propose une alimentation efficace pour perdre du poids tout en améliorant votre santé. Une alimentation qui a largement fait ses preuves et qu'il ne tient qu'à vous de découvrir.
Questions Fréquentes
Vous avez des questions ? Si vous ne trouvez pas la réponse ci dessous, vous pouvez m'envoyer votre question sur veleznaturopathie@gmail.com
Je vous propose des recettes qui privilégient les aliments à faible densité calorique. C'est à dire des aliments qui rassasient sans vous faire prendre de kilos inutiles.
Vous trouverez donc dans le programme des recettes de gateaux, d'encas et autres douceurs qui vont vous montrer que l'on peut aussi se faire plaisir tout en perdant du poids.
L'objectif de ce rééquilibrage alimentaire est que vous ayez les connaissances nutritionnelles nécessaires pour éviter de calculer les calories. Vous saurez quels sont les aliments minceurs, rassasiants et bons pour votre santé.
Votre budget courses devrait être sensiblement le même.
Ce rééquilibrage fait la part belle aux légumes, légumes secs, fruits et céréales de qualité. Car ces aliments sont tout simplement les meilleurs pour vous aider à sortir du cercle vicieux du poids et de la maladie ( souvent étroitement liés )
Ce sont des aliments goûteux que vous pouvez cuisiner de mille façons différentes, et je vous donne quelques astuces pour créer des sauces savoureuses qui remplaceront avantageusement l'huile ou la crème. Plutôt que de restreindre les gouts, vous découvrirez au contraire que cette approche alimentaire élargit la palette des gouts et des saveurs.
Pour ce qui est des produits animaux, il n'y a pas d'aliment interdit, vous êtes libre de les garder dans vos repas si vous le souhaitez. Je vous encourage néanmoins à diminuer la fréquence à laquelle vous en mangez pour atteindre plus rapidement et efficacement vos objectifs.
Allez-y à votre rythme, et commencez par ajouter les aliments conseillés, vous pourrez diminuer en douceur les produits animaux dans un deuxième temps, quand ce sera le bon moment pour vous.
Les conseils sur le web et sur les réseaux sociaux concernant la perte de poids sont nombreux et peuvent être contradictoires. Ils ne sont pas toujours basés sur des études solides, et certains peuvent même être risqués.
L'objectif de ce programme est de vous apporter des informations claires, via une approche pour laquelle nous bénéficions aujourd'hui de beaucoup de recul et d'études.
Enfin, l'objectif de ce programme n'est pas seulement de vous apporter des connaissances mais également de vous aider à vous transformer en passant à l'action... Changer vos habitudes en douceur pour améliorer votre santé et votre poids.
J'ai réalisé 10 vidéos de recettes pour vous faciliter la réalisation de celles-ci.
Les recettes sont assez simples à faire.
Parfois, il vous faudra un mixer mais la plupart du temps, les ustensiles courants suffisent.
Et puis mon idée, c'est d'apporter du plaisir dans l assiette pour vous aider sur la durée à garder ces nouvelles bonnes habitudes.
Le programme vous donne donc un maximum de recettes pour varier les plaisirs.
Pas du tout, vous obtiendrez déjà des résultats simplement avec le réglage alimentaire. Mais il se peut qu'avec le regain d'énergie vous ressentiez le besoin et l'envie de reprendre une activité.
En naturopathie, le mouvement est important, et pas seulement sur le poids.
Nous sommes malheureusement tous trop sédentaires, et vous gagnerez à maintenir un peu de marche ou des mobilisations douces, a minima.
Ce programme minceur est une méthode pour vous rendre autonome sur la réalisation de vos repas.
Comme tout apprentissage, il vous faudra y consacrer du temps pour comprendre et pour pratiquer, tester, explorer.
Tel un pianiste qui apprend un nouveau morceau de musique, l'engagement et la persévérance sont importants. Il n'y a pas de baguette magique, mais de semaine en semaine, vous allez sentir et voir que cela bouge en vous, aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur.
L'échelle de temps pour votre santé, c'est l'échelle de votre vie, et ce programme vise justement à vous donner des clefs pour une belle vie, vibrante de santé et d'énergie !
Les études dont ce programme minceur s'inspire, montrent que l'alimentation à dominante végétale, peu transformée, va améliorer rapidement la sensibilité à l'insuline* de vos cellules.
Votre corps retrouve alors une meilleure tolérance aux glucides.
Vos courbes de glycémie vont s'améliorer rapidement, ainsi que votre hémoglobine glyquée et vos marqueurs lipidiques.
C'est pourquoi il est très important que vous informiez votre médecin de ces changements, car il vous aidera à adapter au mieux le traitement en fonction de l'amélioration de votre terrain.
*Etudes du Dr Neal Barnard - Voir Bibliographie à la fin
Avec cette approche alimentaire, vous allez consommer beaucoup moins de graisses saturées, de cholestérol alimentaire. Vous allez aussi faire le plein de fibres solubles, et insolubles, et vous allez bénéficier de beaucoup de substances protectrices antioxydantes.
C'est le cocktail parfait pour améliorer un terrain à risque cardiovasculaire car vous agissez en parallèle sur plusieurs leviers important d'équilibrage, dont la baisse de l'inflammation.
Les travaux du Dr Esselstyn aux Etats Unis montrent par exemple les effets de l'alimentation végétale peu transformée sur les pathologies coronariennes, et c'est l'un des premiers chirurgiens à avoir montré que l'inversion des pathologies coronariennes* était possible par l'alimentation.
*Dr Ornish, DrEsselstyn et Dr McDougall - Voir Bibliographie à la fin
Cette approche alimentaire fait la part belle aux légumes, et vous fait bénéficier d'un large apport de minéraux alcalins comme le calcium, le magnésium, le potassium.
En plus de cela, la diminution des produits animaux vous protège d'un excès d'acidité qui serait néfaste pour vos articulations.
Ce réglage alimentation vous permet d'avoir un équilibre acido-basique optimal, pour libérer en douceur les dépôts articulaires qui posent problème.
Vous soutenez également les éliminations de toxines, et vous bénéficiez d'une action anti-inflammation et antioxydante.
Tout cela va se ressentir dans votre confort articulaire.
En cas de diabète de type 2, le changement d'alimentation peut impacter rapidement votre sensibilité à l'insuline. Il faudra d'ailleurs prévenir votre médecin traitant pour qu'il vous accompagne au mieux dans l'équilibrage de votre traitement, au fur et à mesure de l'évolution de votre terrain.
Pour la perte des kilos, tout dépend si vous êtes très éloigné de votre poids de forme ou assez proche. Dans le premier cas, les kilos se perdent plus rapidement que dans le second. Mais notez-bien que ce programme n'est pas un régime rapide et restrictif de perte de poids.
Car l'expérience montre que tout régime brutal va générer une reprise de poids rebond, et c'est tout ce que l'on veut éviter. Alors vous allez perdre vos kilos progressivement, de façon confortable, sur plusieurs semaines ou plusieurs mois en fonction de votre objectif.
Je vous explique dans le programme pourquoi maigrir trop rapidement peut déclencher une prise de poids rebond.
Bien au contraire... Tout ce que vous allez offrir à votre corps va décupler votre énergie.
Quelques références et inspirations de ce programme :
Dr Michael Greger, Livre "How Not to Diet: The Groundbreaking Science of Healthy, Permanent Weight Loss"
Site de Nutritionfacts.org
Chef AJ, Dr Doug Lisle, Dr Alan Godhamer : Ultimate Weight Loss Program (July 2024)
Programme de perte de poids basée sur l'alimentation proposée au True North Center en Californie, alimentation végétale peu transformée faible en gras, à basse densité calorique, sans huile, ni sel, ni sucre.
Dr Thomas Campbell, & Dr T Colin Campbell : The China Study, The Campbell Plan: The simple way to lose weight and reverse illness, using the China study's whole-food, plant-based diet. (2015)
Dr Neal Barnard : Livre " The Power Foods Diet: The Breakthrough Plan That Traps, Tames, and Burns Calories for Easy and Permanent Weight Loss" (2024)
Dr John McDougall: "The Starch Solution: Eat the Foods You Love, Regain Your Health, and Lose the Weight for Good! (2013)
*Dr Dean Ornish
Ornish D, Scherwitz LW, Billings JH, et al. Intensive Lifestyle Changes for Reversal of Coronary Heart Disease. JAMA. 1998;280(23):2001–2007. doi:10.1001/jama.280.23.2001
*Dr. Caldwell B. Esselstyn, Jr.
Esselstyn CB Jr, Ellis SG, Medendorp SV, Crowe TD. A strategy to arrest and reverse coronary artery disease: a 5-year longitudinal study of a single physician's practice. J Fam Pract. 1995 Dec;41(6):560-8. PMID: 7500065.
Esselstyn CB Jr. Updating a 12-year experience with arrest and reversal therapy for coronary heart disease (an overdue requiem for palliative cardiology). Am J Cardiol. 1999 Aug 1;84(3):339-41, A8. doi: 10.1016/s0002-9149(99)00290-8. PMID: 10496449.
Esselstyn CB Jr, Gendy G, Doyle J, Golubic M, Roizen MF. A way to reverse CAD? J Fam Pract. 2014 Jul;63(7):356-364b. PMID: 25198208.
Depuis 10 ans, à la clinique de Cleveland, le Dr Esselstyn a accompagné plus de 1000 patients au travers de son programme pour les maladies cardiaques : The Esselstyn Heart Disease Program | Cleveland Clinic
Liste de ses différentes publications :
Articles & Studies | Dr. Esselstyn's Prevent & Reverse Heart Disease Program (dresselstyn.com)
Resolving the Coronary Artery Disease Epidemic through Plant-Based Nutrition | Dr. Esselstyn's Prevent & Reverse Heart Disease Program (dresselstyn.com)
*Dr McDougall
McDougall J, Thomas LE, McDougall C, Moloney G, Saul B, Finnell JS, Richardson K, Petersen KM. Effects of 7 days on an ad libitum low-fat vegan diet: the McDougall Program cohort. Nutr J. 2014 Oct 14;13:99. doi: 10.1186/1475-2891-13-99. Erratum in: Nutr J. 2017 Feb 10;16(1):12. PMID: 25311617; PMCID: PMC4209065.
*Dr Neal Barnard
Barnard ND, Cohen J, Jenkins DJ, Turner-McGrievy G, Gloede L, Jaster B, Seidl K, Green AA, Talpers S. A low-fat vegan diet improves glycemic control and cardiovascular risk factors in a randomized clinical trial in individuals with type 2 diabetes. Diabetes Care. 2006 Aug;29(8):1777-83. doi: 10.2337/dc06-0606. PMID: 16873779.
